精湛工艺造就卓越品质​
生态原料,天然纯净,与云石三清茶一脉相承,产地高山生态环境优越,生物链完整,害虫被鸟类等天敌自然清除,茶农从不施用农药,确保原料无污染。采摘标准严格遵循 “一芽一叶” 或 “一芽二叶”,长度控制在 20 毫米以内,保证了原料的鲜嫩优质,为功夫红茶的高品质奠定了坚实基础。​
匠心制作,步步精细,制作过程秉承功夫红茶的精髓,历经萎凋、揉捻、发酵、干燥等多道工序,每一步都倾注匠心。萎凋时,精准把控环境温湿度,让茶叶恰到好处地失去部分水分;揉捻注重力度与时间的掌握,使茶叶细胞破碎均匀,释放内含物质;发酵过程严格控制温度和时间,促使茶叶发生深刻的化学变化,形成独特的色香味;干燥环节更是严格把控,平均含水量低于国家标准,确保茶叶品质稳定。